THỊT KHO TÀU KIỂU THÁI
Thịt kho tàu kiểu Thái là một trong những món ăn ngon không thể thiếu trong những mâm cỗ ngày tết của miền Nam. Miếng thịt béo ngậy, thơm mềm được om lâu với nước dừa, nước thị sánh khi rưới lên cơm thì không gì thể cưỡng lại. Sau đây giới thiệu tới bạn làm sao kho được một đĩa thịt kho tàu đúng kiểu !
 |
| Thịt kho tầu kiểu Thái đúng kiểu |
Nguyên liệu:
- 350gr thịt heo (nên chọn thịt ba chỉ)
- 4 quả trứng
- 3 bìa đậu
- 1 nhánh quế + 2 nhánh hoa hồi
- Nước mắm, xì dầu, đường, hạt tiêu
- 3 tép tỏi (bóc vỏ, để nguyên tép)
Cách làm:
- Trứng rửa sạch luộn chín, bóc vỏ rồi cắt làm đôi.
- Đậu cắt thành từng miếng vừa ăn rồi rán vàng đều. Tiếp theo cho hết các nguyên liệu cùng các gia vị đã chuẩn bị vào nồi rùi đổ thêm 1/2 bát con nước vào và đun sôi.
- Sau khi sôi thì vặn lửa nhỏ rồi đun trong vòng 30 phút khi nước sánh lại và chuyển màu vàng sậm thì tắt bếp rồi thưởng thức.
Nguồn : amthucngaymoi.blogspot.com
0 nhận xét: