Cà tím nhồi thịt rán vô cùng hấp dẫn

CÀ TÍM NHỒI THỊT

Cà tím nhồi thịt là món ăn vô cùng lạ miệng và hấp dẫn, lượng dinh dưỡng cao chính bởi thế bạn nên bổ sung thêm một món cà tím nhồi thịt ran hất dẫn thơm ngon này vào trong thực đơn của bạn nhé.

Cà tím nhồi thịt thơm ngon 

Nguyên liệu:

+ 2 quả cà tím dài; + 200g thịt lợn xay hoặc thịt gà xay; + Dầu ăn; + Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu; + Hành khô thái nhỏ; + Vài lá tía tô xanh; + Nửa củ hành tây; + Tương ớt ăn kèm;

Thực hiện:

Bước 1: Lựa chọn cà tím chọn trái to, cuống xanh đài dài cầm nhẹ tay là non. Rửa sạch, cắt ngang cứ 2 lát dính nhau là 1 miếng ( kiểu vỏ sò). Ngâm nước muối loãng khoảng 5_10'. Trút ra rổ. Bước 2:Thịt băm ( hoặc xay) ướp với hạt nêm, tiêu, nước mắm, hành tím, trộn đều rồi nhét vào cà như hình. Chiên lửa nhỏ đến khi vàng 2 mặt. Bước 3: Sốt cà: băm nhỏ cà chua, phi chút tỏi bằm rồi xào nát, nêm chút hạt nêm, nước tương, đường, rắc hành lá vào rồi tắt bếp. Chan lên phần cà tím như hình.

Món cà tím nhồi thịt rán giòn béo nhưng không ngậy nhờ vị ngọt thịt và cà tím. Khi ăn các bạn chấm kèm tương ớt và ăn với cơm là ngon nhất. Cách làm cà tím nhồi thịt rán giòn cũng đơn giản phải không nào? Và cũng đừng quên thử làm các món mà chúng tôi vừa gợi ý nhé!

Nguồn : amthucngaymoi.blogspot.com