THỊT KHO TIÊU
Thịt kho tiêu môt món ngon đơn giản ai cũng có thể nấu được. Bạn chỉ cần bỏ ra ít thời gian đã có thể làm được một món ngon cho những người thân yêu của mình.
 |
| Thịt kho tiêu thơm lừng |
Nguyên liệu:
- Thịt nạc lưng : 5 lạng.
- Hành tím : ½ củ.
- Ớt chỉ thiên : 3 quả hoặc ớt sừng :1 quả
(nếu không ăn được cay thì bạn không cần phải cho vào nhé )
- Tiêu sọ xay : 1 muỗng café.
- Đường :3 muỗng.
- Nước mắm : 4 muỗng.
- Mỳ chính :1/2 muỗng café.
- Hạt nêm : 1 muỗng café.
Thực hiện:
Bước 1:Thịt nạc lưng rửa sạch,thái miếng vừa ăn, ½ củ hành tím
thái mỏng, ớt thái đoạn 1.5cm, tất cả cho vào một cái bát lớn, rồi bạn cho thêm tiêu, mì chính, hạt nêm, nước mắm vào rồi trộn đều lên, ướp trong vòng 10 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2 : Bạn cho 3 muỗng đường và 1,5 muỗng nước lọc vào 1 cái nồi rồi bật lửa, đảo đều cho đến khi đường tan dần và chuyển sang màu nâu cách gián (đừng để lâu quá mà nó chuyển qua màu đen là bị cháy đấy nhé!) thì đổ bát thịt đã ướp sẵn vào, đảo đều.
Bước 3 : Sau khi đảo đều thịt, bạn đổ nước lọc vào cho gần ngập thịt, khi nồi thịt sôi bạn nêm nếm lại cho vừa ăn,rồi để lửa liu riu (đừng để lửa to quá sẽ dễ bị cháy thịt) cho đến khi nước trong nồi đặc sệt lại là được.
Nguồn : amthucngaymoi.blogspot.com
0 nhận xét: